Đặc sản Nam Định và bí quyết làm bánh nhãn thơm giòn

Jan 11 2017 17:38:23

Bạn có thể đã bao giờ được nghe hay trải nghiệm các viên bánh nhãn giòn nổi danh ở đất Nam Định chưa? Bánh với độ giòn xốp lại ngọt dịu thanh thanh chắc chắn sẽ làm chú mê mẩn đấy nhé! Vào bếp và học bí quyết làm cho bánh nhãn giòn đặc sản Nam Định ngay tại nhà cộng chúng mình nào!

Nguyên liệu làm bánh nhãn giòn đặc sản Nam Định

– 70 ram bột nếp

– 20 ram đường trắng

– 1 quả trứng gà

– Đường khiến cho đường áo.

– Dầu nho (bạn buộc phải sử dụng mỡ lợn giả dụ sở hữu thì bánh sẽ thơm đúng vị hơn)

đồ làm bánh nhãn giòn đặc sản Nam Định

– Bát to, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, …

– Phới lưới

– Rây lọc

– Chảo lớn

bí quyết khiến cho bánh nhãn giòn đặc sản Nam Định

giai đoạn 1:

– thứ nhất, chị đập trứng vào 1 cái bát thường. Thêm một ít đường tấn công tan.

giai đoạn 2:

– Sau ấy, chú rây lọc bột nếp cùng đường trắng vào ấy. sử dụng phới lưới tấn công đều.

Lưu ý: trường hợp thím thấy bột nhào hơi khô, bạn với thể cho thêm tí nước nhé! sử dụng tay nhào tới lúc bột mịn, dẻo và không dính tay là đạt bắt buộc.

bước 3:

– Sau khi đã sở hữu hổ lốn bột như ý, chú nặn thành các viên tròn nhỏ bằng 1/3 so mang các viên bánh nhãn nhưng mà bác vẫn thường ăn nhé!

– em đặt chảo lên bếp. Đổ Dầu thực vật vào đấy. căn vặn lửa vừa. Sau khi dầu đã sôi, thím thả các viên bột đã nặn vào chiên. em bắt buộc chiên lửa vừa bởi vì giả dụ lửa quá to sẽ làm cho bánh bị nổ đấy nhé!

công đoạn 4:

– dùng thìa đảo cho bánh chín đều.

– tới khi bánh nở phồng và vớt bánh ra cắn thấy bánh xốp, khô, không còn bột ướt bên trong là đã chín.

– cô vớt bánh ra và để cho thật nguội rồi mới cho lăn vào bát đường nhé.

công đoạn 5:

– Trong thời gian chờ bánh nhãn nguội, chúng ta tiến hành thắng đường. anh cho đường vào chảo cùng mang 15 ml nước. Đun cho tới lúc đường tan chảy, không cần đun quá tay để đường chuyển màu tiến thưởng nâu nhé.

– lúc này, lúc bánh nhãn đã khô thì anh lăn những viên bánh ấy vào đường nhé!

– Bánh nhãn giòn đặc sản Nam Định đã hoàn tất và thơm lừng khu bếp nhà anh rồi đấy!

Chúc khách hàng thắng lợi mang cách khiến bánh nhãn giòn đặc sản Nam Định ngay tại nhà nhé!